Lun, Ago 20, 2018

La passione al servizio dei clienti

Per chi ama questo lavoro sa che un sottofondo musicale è molto importante e nella maggior parte dei casi, la professione, viene svolta in ambienti con musica;  lounge, ambience, hip hop, house o quant’altro. Per ascoltare un po’ di musica -emozionale-  vi consiglio di vedere questo sito ad opera di un musicista eccezionale che ho la fortuna di poterlo avere come amico. AMEMANERAMusica 300

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Benvenuti al corso di barman online gratis.   Disegno che rappresenta un barman

Il sito ha l'intenzione di dare una formazione di base e una idea vicino alla realtà a chi vuole avvicinarsi alla fantastica professione di barman, barmaid o cameriere.

Nelle pagine andrò a sviluppare i temi  più importanti riferiti alla professione del barman - barmaid e gestore di locali, (vedere anche https://en.wikipedia.org/wiki/Bartender in inglese)


Cercherò nei limiti delle mie capacità di andare a fondo, di trattare con il dovuto rispetto la parte, per me più importante, che questa professione richiede: la psicologia e la sensibilita' che tutti i professionisti dovrebbero sviluppare e mettere in pratica per il buon fine del lavoro. Certo, non e' per niente facile; alcune persone hanno una predisposizione migliore a sviluppare certe attitudini, ma come dico sempre, ogni giorno che passa ti insegna qualcosa e si puo' imparare di tutto e da tutti.


La sezione dedicata al "Corso", solamente online, non ha la pretesa di sostituirsi ai vari corsi che si possono seguire in istituti professionali o presso strutture private con docenti in carne ed ossa, ma penso possa essere un buon aiuto per implementare ed ampliare le conoscenze che servono a svolgere correttamente le nostre mansioni. Sul fatto del frequentare corsi tratterò il mio personale parere in un articolo a parte. Dopo tanti anni, questo mestiere mi ha portato ad essere molto critico, non polemico, sia ben chiaro. La critica , se non è costruttiva non serve a niente.
Io, da tempo faccio parte dell'AIBES, in qualità di socio e penso che sia la maggiore e più importante associazione italiana di barman professionisti, ma per mia tranquillità legale, il corso e il sito in generale non operano in nessun modo in nome e per conto dell'AIBES e tantomeno in forma rappresentativa dell'associazione. Altra nota importante che devo esprimere: tutti i loghi e marchi di prodotti che appaiono nei vari file multimediali appartengono ai legittimi intestatari. Non si tratta di pubblicità occulta ma è solo dovuto a esigenze pratiche di lavoro o pura scelta relativa al gusto personale. Purtroppo non ho sponsor che mi aiutino  nella costruzione del corso. Fatevi avanti !!
Nella sezione "Barman per vocazione " verranno presentati vari passaggi della mia vita e delle motivazioni che mi hanno spinto ad intraprendere questa professione.
Nella sezione "Lezioni corso  barman online " verranno presentati vari argomenti di interesse del lavoro.
Il sito è in continua crescita poiché aggiungo ogni tanto qualcosa rubando del tempo alla mia attività.
 Il sito verrà continuamente arricchito di articoli e tutorial per accrescere le vostre conoscenze, non ci saranno però,  cadenze fisse ma dipenderà dal tempo che riuscirò a ritagliare dal lavoro. Sarò ben contento di ricevere qualche commento o critica (costruttiva - per favore).
Ho dato il via anche ad un bar club forum dove poter esprimere le vostre opinioni e dare /ricevere aiuti su tutto quello che il mondo del bar implica. Non abbiate timore ad esprimervi. Lo scambio di opinioni puo' solo accrescere le conoscenze di ognuno di noi.
foto guarnizione con carambola

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