Una cosa è certa,
io non ho intenzione di mettermi in cattedra,
nei confronti di nessuno.
Ho imparato tante cose ma quello che mi affascina
è il fatto di poter accrescere
le mie conoscenze fino a quando ne avrò l'opportunità.
In queste righe esprimo solamente il mio modo di vedere le cose.
In questo lavoro non si deve
avere la presunzione di sapere tutto.
E' umanamente impossibile, e quando si nota
alcun barman comportarsi altezzosamente
nei confronti dei clienti, devo dire, che è veramente triste.
Si rovina una immagine professionale
che costa sforzi e fatica .
Con questo sito cerchero' di mettere a disposizione
un corso in rete per chi e'
veramente innamorato di questo mestiere e,
per motivi diversi non ha potuto seguire
corsi professionali o, sfortunatamente, non ha avuto maestri che potessero perfezionare le sue conoscenze.
Mi rivolgo anche e soprattutto, a quei giovani che
vorrebbero intraprendere questa carriera.

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